- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
8分 -
カロリー
141kcal -
塩分
1.7g
春野菜サラダ マスタードドレッシング
作り方
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1
スナップえんどうはスジを取る。アスパラガスは根元とハカマを切り取って３～４等分の斜め切りにする。新玉ねぎはタテ半分に切り、繊維を断ち切る方向に薄切りにする。リーフレタスは手でちぎる。ミニトマトは半分に切る。ゆで卵は８等分に切る。
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2
鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、①のスナップえんどう、アスパラガスをゆで、ザルに上げて水気をきる。
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3
ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、ハニーマスタードドレッシングを作る。
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4
皿にリーフレタスを敷き、スナップえんどう、アスパラガス、新玉ねぎ、ミニトマト、ゆで卵を盛り合わせる。花ふわりを盛り、③のドレッシングを添える。
材料（2人前）
- スナップえんどう4本
- アスパラガス2本
- 新玉ねぎ1/2個
- リーフレタス2枚
- ミニトマト4個
- ゆで卵1個
- 花ふわり適量
- ●ハニーマスタードドレッシング
- 【A】粒マスタード小さじ1
- 【A】はちみつ小さじ1
- 【A】塩小さじ1/2
- 【A】酢大さじ1
- 【A】オリーブオイル大さじ1
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