ヤマキの想い
鰹節の「だし」。おいしい食事を
つくるための、和食の基本。
鰹のうま味が凝縮された「だし」は、
まさに自然の恵み。
いい「だし」をとるのには、
いい「鰹節」が欠かせません。
自然の味を大切にするヤマキにとって、
鰹節へのこだわりは、特別なものです。
鰹本来のおいしさをご家庭でも
しっかりと、そして手軽に
味わってほしい。
それは、創業以来変わらない、
わたしたちの強い想い・・・。
これからも、「いいだし、いい鰹節」
で日本の食文化を支えていきます。
鰹節屋のヤマキです。
ヤマキ100周年記念動画
『百年対話』
平成、一人暮らしの二十歳の大学生、
陸（りく）と、大正時代を生きた、
陸のひいひいばあちゃんスミとの、
ある日、ある朝、「食卓の音」から
はじまる、百年の時を超えた
不思議な会話。
登場人物
渡辺 陸（20）
1997年生まれ。
愛媛県伊予市出身。スミの玄孫に当たる。
現在は東京の大学に通うため、一人暮らし。
廣川 スミ（24）
1893年生まれ。
愛媛県伊予郡郡中村（現伊予市）在住。陸から見ると高祖母。
陸の曽祖に当たる女性を含め、五人の子供を育てあげた。
1945年、空襲にて死去。享年54歳。
