- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
381kcal
たっぷりきのこの和風スープパスタ
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作り方
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1
しめじ、まいたけは小房に分ける。しいたけは石づきを取ってせん切りにする。えのきだけは4cm長さに切り、エリンギは4cm長さに切ってタテ半分に切り、手で細く裂く。
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2
鍋に油を熱し、①のきのこ類を軽く炒めてAを加える。沸いてきたら、Bの水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
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3
スパゲッティは、たっぷりの湯に塩を加え、ややかためにゆでる。ザルに上げ、水気をきってボウルに移し、②のきのこソースをおたま1杯分かけて混ぜ、器に盛る。
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4
再び温めた②のきのこソースをかけ、かつお節をのせ、万能ねぎを散らす。
材料（2人前）
- しめじ30g
- まいたけ20g
- しいたけ2個
- えのきだけ20g
- エリンギ40g
- スパゲッティ180g
- A水カップ1・1/2
- Aめんつゆ大さじ1・1/2
- B片栗粉小さじ2
- B水小さじ2
- かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り)3g
- 万能ねぎの小口切り2本分
- サラダ油適量
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