- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
-
調理時間
40分 -
カロリー
288kcal -
塩分
4.4g
仙台風おでん（にら玉のおでん）
このレシピの使用商品はこちら！
あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか？
作り方
-
1
鍋にAを入れて、中火にかける。
-
2
大根を3cm厚の輪切りにし、皮をむく。面取りをして、断面に十字に浅く両面に切りこみを入れる。 ゆでたけのこはくし形に切る。絹厚あげは半分に切る。ゆで卵は殻をむき半分に切る。
-
3
にら玉の材料を混ぜ合わせ、油小さじ１（分量外）を熱した卵焼き器で卵焼きの要領で焼き、冷まして4等分に切る。
-
4
1に、2とがんもどき、玉こんにゃく、笹かまぼこ、ごぼう巻きを入れて弱火で1時間ほど煮る。
-
5
4に、3を加えて中火で10分ほど煮る。
材料（4人前）
- A 水1200ml
- A 瀬戸内産いりこだし1袋
- A 割烹白だし100ml
- 大根12㎝（500〜600g）
- ゆでたけのこ100g
- 笹かまぼこ3枚
- ごぼう巻き3本
- 絹厚あげ1枚
- がんもどき2個
- 玉こんにゃく4個
- ゆで卵2個
- にら玉
（卵4個・にら1/2束（3cm長さに切る）・割烹白だし小さじ１）4切れ
レシピが気に入ったら
みんなにシェアしてね！
みんなにシェアしてね！
おすすめ特集
