- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
144kcal
ハリハリサラダ
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作り方
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1
水菜は根元を切り落して4cm長さに切り、冷水に放してパリッとさせ、水気をきる。大根は細切りにして冷水に放してパリッとさせ、水気をきる。
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2
フライパンにごま油を熱し、食べる煮干しを入れ、カリカリになるまで炒める。
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3
1の水菜・大根、ゆずの皮を合わせて器に盛り、2の煮干しを油ごと回しかけ、Aを添える。
材料（4人前）
- 水菜・小1袋(180g)
- 大根5cm
- 食べる小魚40g
- ごま油大さじ3
- ゆずの皮・せん切り1/3個分
- Aめんつゆ大さじ2
- A水大さじ2
- A酢大さじ1・1/2
- A砂糖小さじ1/2
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