- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
-
調理時間
40分 -
カロリー
476kcal -
塩分
7.2g
〜山形風〜簡単いも煮鍋
このレシピの使用商品はこちら！
あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか？
作り方
-
1
〜里いもとこんにゃくの下茹で〜
里いもは土を洗い流し、皮を厚めにむく。こんにゃくは手で一口大にちぎる。鍋に里いも、こんにゃく、ひたひたになるくらいの水（分量外：適量）を入れる。ひと煮立ちさせたら弱火で5分ほど煮て、冷水にとる。
〜野菜の下ごしらえ〜
まいたけはほぐす。長ねぎは4cm幅の筒切りにし、浅く切り込みを入れる。土を洗い流したごぼうはピーラーでむき、10分ほど水に浸す。青ねぎは斜め切りにする。 -
2
鍋に「めんつゆ」、水を入れ、ひと煮立ちさせる。
-
3
一度火を止め、「花かつお」を入れ、キッチンペーパーをしいたザルなどでこして、鍋に戻し入れる。
-
4
③に里いも、こんにゃく、牛肉を入れ、ひと煮立ちさせ、アクを取り除きながら弱火で5分ほど煮る。まいたけ、長ねぎ、中央にごぼうを加え、5分ほど煮たら青ねぎをのせる。
材料（2人前）
- めんつゆ200ml
- 徳一番花かつお8g
- 牛切り落とし肉200g
- 里いも小12個
- まいたけ1袋
- こんにゃく300g
- 長ねぎ1本
- ごぼう1/2本
- 青ねぎ約10本
- 水500ml
レシピが気に入ったら
みんなにシェアしてね！
みんなにシェアしてね！
おすすめ特集
