野菜炒め

野菜炒め

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作り方

  • 1

    キャベツは一口大に切り、玉ねぎは1cm厚さのくし形切り、にんじんは短冊切りにする。

  • 2

    フライパンに油(大さじ1)を入れて中火にかけ、①のにんじん、玉ねぎを炒め、キャベツを加えて8割ほど火が通ったところで一度皿に移す。

  • 3

    フライパンに残りの油を入れ、中火で豚肉を炒める。火が通ったら、袋から出しただしパックを加え、②の野菜を戻し、全体をよく混ぜながら3分ほど炒め、皿に盛る。

材料(2人前)

  • 豚こま肉
    150g
  • キャベツ
    4枚
  • にんじん
    1/2本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 鰹節屋の割烹だしパック
    1袋
  • サラダ油
    大さじ2

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