- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
30分 -
カロリー
241kcal -
塩分
1.7g
筑前煮
作り方
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1
鶏肉はひと口大に切り、ごぼう、れんこん、にんじんは乱切りにする。こんにゃくは食べやすい大きさにちぎって下ゆでする。
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2
しいたけは石づきを切り落とし飾り切りを入れる。絹さやはゆでて斜め半分に切る。
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3
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら、①の野菜、こんにゃくを加えて炒め合わせる。
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4
【A】、②のしいたけを加えてひと煮立ちさせ、落し蓋をして弱火で約20分煮る。
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5
器に盛り、②の絹さやを散らす。
材料（2人前）
- 鶏もも肉1/2枚
- ごぼう1/4本
- れんこん50g
- にんじん1/2本
- こんにゃく1/4枚
- しいたけ2枚
- 絹さや4枚
- サラダ油大さじ1
- 【A】割烹白だし
焼きあご仕立て30ml - 【A】水210ml
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