- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
30分 -
カロリー
117kcal -
塩分
2.6g
三平汁（北海道）
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作り方
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1
鍋に昆布と水を入れ、30分置く。
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2
塩たらはひと口大に切る。大根、にんじん、じゃがいもはひと口大の乱切りにする。ねぎは斜め切りにする。
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3
①に酒と②を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらアクをすくう。火を弱めて10～15分、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
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4
ねぎを加え、塩で味を調える。
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5
器に盛り、好みで七味唐がらしをかける。
材料（4人前）
- 塩たら4切れ
- 大根10㎝
- にんじん1/2本
- じゃがいも1個
- 長ねぎ1/2本
- 昆布10g
- 水6カップ
- 酒1/4カップ
- 塩小さじ1/2
- 七味唐がらし適量
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