- ※牛ひき肉100ｇ使用時のカロリー・塩分量
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調理時間
20分 （粗熱をとる時間を除く） -
カロリー
594kcal -
塩分
2.6g
レンジで作るお手軽キンパ(韓国風のり巻き)
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あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか？
作り方
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1
ボウルに温かいご飯、【A】を入れて混ぜ合わせ、粗熱をとる。卵焼きは1cm幅の棒状に切り、皮をむいたにんじんは細めの千切りにして塩(分量外：少々)をふり、少ししんなりさせる。大葉は軸を切る。
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2
耐熱皿に「めんつゆ」、【B】を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。ラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。一旦取り出して混ぜ合わせたら、さらに2分加熱して、粗熱をとる。
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3
のりの奥側が2cmくらい残るようにご飯を半量広げる。中央よりやや手前側に具材をバランスよくのせる(今回は大葉をしいた上に卵焼き、にんじん、②のそぼろの順でのせました)。勢いよく巻いて、巻き終わりを下にする。同様にもう1本作る。
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4
それぞれラップで包んで10分ほど寝かせて食べやすい厚さに切り、器に盛り付ける。
※牛ひき肉は多めに設定しているため余ります。お好みでキンパに使用する牛ひき肉の分量を調整してください。
材料（2人前）
- めんつゆ大さじ3
- 温かいご飯300g
- のり2枚
- 卵焼き（市販品）100g
- にんじん60g
- 大葉10枚
- 【A】いり白ごま大さじ2
- 【A】ごま油小さじ1
- 【A】塩少々
- 【B】牛ひき肉200g
- 【B】砂糖大さじ1
- 【B】ごま油小さじ1
- 【B】しょうがのすりおろし小さじ1
- 【B】にんにくのすりおろし小さじ1/2
- 【B】七味唐がらし小さじ1/2
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