- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
373kcal -
塩分
3.1g
かき玉とろみうどん
作り方
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1
白菜は芯の部分をそぎ切りに、葉の部分は食べやすい大きさに切る。にんじんは皮をむき、しいたけは石づきを取って薄切りにする。ピーマンは種を取ってせん切りにする。
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2
フライパンにごま油を引き、①をしんなりするまで炒める。
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3
鍋にAを沸かし、②を加えてひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を加えて10秒ほど沸かし火を止める。
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4
うどんを表示通りゆで、器に盛ったら③を注ぎ入れる。しょうがのしぼり汁をお好みで加える。
材料（2人前）
- うどん2玉
- 白菜1枚
- ピーマン1/2個
- しいたけ1個
- にんじん少々
- ごま油大さじ1
- 卵1個
- A水550ml
- A割烹白だし大さじ5
- 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1を水大さじ1で溶いたもの）大さじ2
- おろししょうが適量
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