- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
45分 -
カロリー
765kcal -
塩分
2.6g
焼き帆立と長いもの炊き込みご飯
作り方
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1
研いだ米は20分ほど浸水させて水気を切る。長いもは皮をむき、5mm幅の半月切りにする。えのきは根元を切り2cm幅に切る。かいわれ大根も根元を切り落とし2cm幅に切る。
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2
温めたフライパンにバター、ごま油を入れる。帆立、長いも、えのきを入れ、中火前後で全体に焼き色がつくまで炒める。
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3
炊飯器に「割烹白だし」、【A】を入れ、混ぜ合わせる。米を入れ、②を半量入れて炊く。炊き上がったら残りの具材も加えて混ぜ合わせる。器に盛り付け、かいわれ大根を添え、粗びき黒こしょうをふる。
材料（2人前）
- 割烹白だし45ml
- 米2合分
- 長いも150g
- ベビーホタテ100g
- えのきだけ60g
- かいわれ大根1袋
- バター20g
- ごま油小さじ2
- 粗びき黒こしょう適量
- 【A】水300ml
- 【A】しょうが（千切り）20g
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