牛肉の冷やしゃぶサラダ

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ヤマキのめんつゆ（2倍濃縮）

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作り方

  • 1

    鍋に2リットル程度の湯を沸かして、酒大さじ1、塩少々（各分量外）を加える。牛肉を1枚ずつ広げながらゆで、水気をよくきって冷ます。

  • 2

    きゅうり、にんじん、セロリはスライサーでタテに薄く切る。

  • 3

    器に①の牛肉、②のきゅうり・にんじん・セロリを盛りつけ、【A】を回しかける。

材料（4人前）

  • 牛しゃぶしゃぶ用肉
    150g
  • きゅうり
    1本
  • にんじん
    1/2本
  • セロリ
    （小）1本（80g）
  • 【A】すりごま
    大さじ3
  • 【A】めんつゆ
    大さじ8
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