- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
267kcal -
塩分
1.2g
トマトと厚揚げのだし炒め
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作り方
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1
トマトはヘタを取り除き、8等分のくし切りにする。厚揚げは油抜きをして半分に切り、1cm幅に切る。【A】は混ぜておく。
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2
フライパンにごま油を入れ中火で熱し、厚揚げを両面を裏返しながら5分ほど焼く。
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3
焼き色がついたら、トマトを加えて優しく1分ほど炒め合わせる。
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4
トマトのカドが少しとれてきたら、かつお節、【A】を加えて水分がある程度なくなるまで1分ほど炒め合わせる。
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5
器に盛り、お好みで大葉をのせ、粗びき黒こしょうをふる。
材料（2人前）
- トマト1個
- 厚揚げ2枚
- ごま油小さじ2
- 【A】割烹白だし大さじ1と1/2
- 【A】みりん大さじ1
- かつお節2パック
- 大葉（せん切り）適宜
- 粗びき黒こしょう適宜
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