- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
69kcal -
塩分
1.6g
れんこんと油揚げのみそ汁
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作り方
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1
れんこんは8mm厚さの半月切りにして水にさらす。にんじんは5mm厚さのいちょう切り、まいたけは小房に分ける。
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2
油揚げはザルに入れて熱湯をかけ、粗熱がとれたら短冊切りにする。
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3
鍋に水、れんこん、にんじんを入れて火にかけ、やわらかく煮えたら、まいたけ、②、「長崎産あごだし」を加える。
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4
全体に火が通るまで加熱し、みそを溶く。
材料（4人前）
- れんこん中8㎝
- にんじん5㎝
- まいたけ1/2パック
- 油揚げ1枚
- 水600ml
- 長崎産あごだし1袋
- みそ大さじ2
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