- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
30分 -
カロリー
329kcal -
塩分
3.1g
だしから作る寄せ鍋
作り方
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1
白菜はざく切り、長ねぎは斜め切り、にんじんは短冊切り、しいたけは石突きをとって半分に切る。たらは一口大に切り、帆立は半分に切る。えびの背ワタをとる。豆腐は8等分に切る。
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2
「かつお節入り鶏団子」を作る。（市販の鶏団子でも可）
※作り方はこちらをご覧ください。 -
3
鍋に【A】のつゆを入れて①と②の材料も加え、弱火にかける。
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4
沸いてきたら、好みの具材をとり分けていただく。
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5
具が無くなったら、ご飯を入れて中火にかける。沸騰してきたら、といた卵に刻んだ青ねぎを加えて回し入れる。火を止めて蓋を閉め、1〜2分ほど蒸らして出来上がり。
材料（4人前）
- 【A】だし1000ml
- 【A】みりん50ml
- 【A】しょうゆ50ml
- 白菜1/8個
- 長ねぎ1本
- にんじん1/4本
- しいたけ4枚
- たら2切
- えび4本
- 帆立貝2個
- 木綿豆腐1/2丁
- 4個
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- ＜〆のご飯＞
- ご飯2膳分
- 卵2個
- 青ねぎ適量
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