1
あさりは砂出しをしておく。キャベツはザク切りに、ミニトマトはヘタを取る。
2
そうめんはゆでて冷水で洗い、よく水気をきる。
3
フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐がらしを入れて弱火にかける。香りが立ってきたら①のあさり・ミニトマト・キャベツを加えて炒め合わせ、酒を加えてフタをする。フライパンを揺すりながら蒸し煮にする。
4
あさりの口が開いたら、②のそうめんを加え、【A】を加えて手早くからめる。
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