めんつゆで作る!簡単ごちそうステーキパスタ

めんつゆで作る!簡単ごちそうステーキパスタ

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作り方

  • 1

    牛肉は焼く30分前に冷蔵庫から出し、スジ切りをして両面に塩、粗びき黒こしょうをふる。

  • 2

    マカロニは表示通りにゆで、薄切りにして水にさらした赤玉ねぎとともにAで和えて皿に盛る。

  • 3

    じゃがいもは皮ごとくし形切りにして、サラダ油を熱したフライパンで揚げ焼きにする。②の皿に盛り、塩、粗びき黒こしょうをふる。

  • 4

    小さめのフライパンにBを入れてひと煮立ちさせ、弱火~中火で3~4分、とろみがつくまで煮詰める。

  • 5

    フライパンにサラダ油を熱し、中火~強火で牛肉を1分ほど焼く。裏返して30秒ほど焼き、食べやすい厚さに切って③の皿にのせ、④をかける。
    ※お好みでピクルス、粒マスタード(各分量外)などを添えてお召し上がりください。

材料(2人前)

  • 牛肉(ステーキ用)
    小2枚 (240g)
  • 少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • マカロニ
    60g
  • 赤玉ねぎ
    1/4個
  • Aミックスビーンズ
    50g
  • Aオリーブオイル
    少々
  • じゃがいも
    大1個
  • サラダ油
    適量
  • 少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • Bめんつゆ
    大さじ3
  • Bバルサミコ酢
    大さじ3
  • Bにんにく(すりおろし)
    小さじ1/4

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