- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
554kcal
なすと豚肉のしょうがそうめん
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作り方
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1
なすはタテ半分に切り、斜め薄切りにして水にさらし、アクを抜く。しょうがは半分をみじん切りにし、残りはすりおろす。
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2
そうめんはゆでて冷水で洗い、よく水気をきって器に盛る。
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3
フライパンに油を熱し、①のしょうがのみじん切りと豚肉を炒める。①のなす、ししとうを加えて炒め、しんなりしたら【A】を加える。
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4
②のそうめんに③を汁ごとかけ、①のしょうがのすりおろしをのせる。
材料（2人前）
- 豚こま切れ肉120ｇ
- なす1本
- しょうが1かけ
- ししとうがらし6本
- そうめん（乾）3束(150g)
- 【A】めんつゆ1/2カップ
- 【A】水1/2カップ
- サラダ油小さじ1
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