- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 （おく時間を除く） -
カロリー
160kcal -
塩分
0.9g
フライドおかか里いも
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作り方
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1
里いもは皮をむき、小さめのひと口大に切る。
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2
耐熱ボウルに里いもを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で4分ほど加熱する。
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3
里いもに火が通ったら、【A】を加えてよく混ぜ、里いも全体になじませる。そのままラップをかぶせた状態で10分ほどおく。
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4
再度しっかりたれを絡め、片栗粉をまぶす。フライパンに4〜5mmの高さまでサラダ油を入れて中火で熱し、全体に焼き色がつくように転がしながら4〜5分揚げ焼きにする。
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5
油をきり、ボウルに里いもを入れ、【B】を加えて全体にまぶす。
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6
器に盛りつけ、お好みでマヨネーズ、一味唐がらしを添える。
材料（2人前）
- 里いも5～6個（300g）
- 【A】めんつゆ大さじ1と1/2
- 【A】にんにくのすりおろし（チューブ）1～2cm
- 【A】しょうがのすりおろし（チューブ）1～2cm
- 片栗粉大さじ2～3
- 【B】かつお節1パック
- 【B】青のり小さじ1
- サラダ油適量
- マヨネーズ適宜
- 一味唐がらし適宜
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