- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
5分 -
カロリー
35kcal -
塩分
1.2g
オクラとなめこのおかか和え
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作り方
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1
オクラは板ずりをし、水でさっと洗う。なめこはざるに入れ、水でさっと洗う。
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2
鍋に湯（分量外）を沸かし、オクラを入れて2分ほど茹で、取り出す。
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3
オクラを取り出した後の湯になめこを加えて30秒〜1分茹で、ザルにあげる。
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4
②のオクラは7〜8mm幅に切る。オクラとなめこをボウルに入れ、【A】を加えてよく和える。
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5
そのまま召し上がっていただいてもよいですし、冷奴、ご飯、そばなどにかけていただくのもおすすめです。またしょうがのすりおろしや梅肉などプラスしても美味しいです。
適宜追い「めんつゆ」をしてください。
材料（2人前）
- オクラ6本（約60g）
- なめこ1袋（100g）
- 【A】めんつゆ大さじ2
- 【A】かつお節5g
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