- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
424kcal -
塩分
1.1g
豚にら卵炒め
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作り方
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1
豚バラ肉(薄切り)は一口大に切り、「めんつゆ」をもみ込む。にらは3～4cm長さに切る。卵は溶いておく。
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2
フライパンを中火で熱して半量のごま油を加える。卵を流し入れてゆっくりと混ぜ、火が通ったら取り出す。
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3
フライパンに残りのごま油を加え、①の豚肉を広げるようにしてフライパンに並べる。焼き色がついたら裏返し、火が通ったら取り出す。
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4
フライパンにもやしを加えて炒め、塩少々加えて炒める。
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5
にら、③をフライパンに入れて炒め合わせる。味をみて必要なら「めんつゆ」（分量外）を加えて味を調える。最後に②を入れてざっと混ぜ、黒こしょうをふる。
材料（2人前）
- めんつゆ大さじ1
- 豚バラ肉（薄切り）150g
- 卵2個
- にら1束
- もやし100g
- ごま油小さじ1
- 塩適量
- こしょう適量
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