- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
25分 -
カロリー
561kcal
天ぷらそば
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作り方
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1
えびは尾を残して殻をむき、背に浅く切り込みを入れて背ワタを取る。腹側に斜めに切り込みを入れてまっすぐにのばす。
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2
ボウルに【A】を混ぜ合わせて衣を作り、①のえびをくぐらせ、180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。
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3
小松菜はゆでて4cm長さに切り、長ねぎは小口切りにする。
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4
鍋に湯を沸かし、沸騰したらそばを入れてゆで、水気をきる。
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5
鍋に【B】を入れて温める。
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6
器に④のそばを盛り、⑤のつゆをそそぐ。②の天ぷら、③の小松菜・長ねぎ、ゆず皮をのせる。お好みで七味唐がらしをかけていただく。
材料（2人前）
- えび（大）2尾
- 【A】天ぷら粉60ｇ
- 【A】水カップ1/2
- サラダ油適量
- 小松菜1/3束
- 長ねぎ5cm
- そば2玉
- 【B】めんつゆカップ1
- 【B】水カップ3
- ゆずの皮適量
- 七味唐がらし（お好みで）適量
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