- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
158kcal
煮干とお麩のラクうま煮
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作り方
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1
煮干しは包丁で軽く刻む。かんぴょう、わかめ、干ししいたけはそれぞれ水でもどす。かんぴょうは約２cmの長さに切る。わかめは大きければザク切りにする。干ししいたけは細切りにする。しょうがは薄切りにする。
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2
鍋に入れ、ヒタヒタの水（分量外）と「めんつゆ」を加えて中火で煮る。
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3
煮立ってきたら麸を加えて火を弱め、水気がなくなるまで煮る。
※煮干しはフードプロセッサーで粉末にして混ぜてもOK。
■保存方法：冷蔵・冷凍用専用袋または容器
■保存期間（目安）：冷蔵庫→4〜5日／冷凍庫→約2週間
材料（作りやすい分量人前）
- 煮干し20g
- 焼き麩10個
- かんぴょう10g
- 乾燥わかめ5g
- 干ししいたけ2個
- しょうが1/2かけ
- めんつゆ大さじ3
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