- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
654kcal -
塩分
4.1g
担々うどん
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作り方
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1
チンゲン菜は縦半分に切り、ラップに包み電子レンジ（600W）で1分30秒ほど加熱し、火が通ったら冷水にとり水けをしぼる。
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2
フライパンにごま油をひき中火で加熱し、長ねぎ、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろしを入れ炒める。
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3
香りが立ってきたら、豚ひき肉、かつお節（ひき肉用）を加えて炒め、肉に火が通ったら【A】を加えて炒め合わせる。
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4
うどんを袋の表示通り電子レンジで加熱する。
その間に鍋に袋の上からよく揉み込んで粉末状にしたかつお節（スープ用）、【B】を加えピーナッツバターを溶かしながらスープで温める。 -
5
器にうどんを盛り、④のスープを注ぎ、③のそぼろ、チンゲン菜をのせる。仕上げにラー油を回しかけ、お好みで糸唐がらしをのせる。
材料（2人前）
- 冷凍うどん2玉
- チンゲン菜1/2株
- 長ねぎ10cm
- ごま油小さじ1
- にんにくのすりおろし（チューブ）小さじ1/2
- しょうがのすりおろし（チューブ）小さじ1/2
- 豚ひき肉150g
- かつお節（ひき肉用）1パック
- 【A】めんつゆ大さじ1
- 【A】甜面醤小さじ1
- 【B】豆乳（無調整）350ml
- 【B】水150ml
- 【B】めんつゆ大さじ4
- 【B】ピーナッツバター
（SKIPPY®ピーナッツバタークリーミー使用）大さじ2 - かつお節（スープ用）3パック
- ラー油適量
- 糸唐がらし適宜
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