- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 （炊飯・下準備の時間を除く） -
カロリー
218kcal -
塩分
2.0g
参鶏湯がゆ（梅トマト）
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作り方
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1
鶏手羽は料理酒をもみ込み、冷蔵庫で15分置く。長ねぎの白い部分は1.5cm幅ほどの斜め切りにし、青い部分は捨てずにとっておく。しょうがは皮付きのまま薄く切ってからせん切りにする。にんにくは皮をむいて半分に切る。
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2
炊飯器の内窯に鶏手羽と【A】を入れる。長ねぎの青い部分も一緒に入れ、炊飯器の「おかゆモード」で炊く。
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3
炊飯している間にトッピングを作る。トマトは1cmの角切りにし、梅干しは種をとって細かくちぎる。ボウルにトマト、梅干し、かつお節を入れ混ぜて合わせる。
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4
炊き上がったお粥から鶏手羽を取り出し、粗熱が取れたら骨を外して身をほぐす。お粥に「割烹白だし」を加えて混ぜる。
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5
器に④を盛り、③をトッピングする。
材料（3人前）
- 鶏手羽先4本
- 料理酒大さじ1
- 【A】長ねぎ1本
- 【A】しょうが１かけ
- 【A】にんにく１片
- 【A】白米1/2合
- 【A】水700ml
- 割烹白だし大さじ3
- ＜トッピング＞
- トマト1/2個
- 梅干し1個
- かつお節ひとつまみ
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