1
昆布はかたくしぼったぬれぶきんで拭き、小さめのひと口大に切る。
2
フライパンに食べる煮干しを入れ、弱火でからいりし、取り出す。
3
2のフライパンでピーナッツをからいりし、適当な大きさに刻む。
4
160℃の油で1の昆布を揚げる。
5
別のフライパンにAを入れて弱火にかけ、煮立ってきたらB、2の食べる煮干し、3のピーナッツ、4の昆布を入れて手早くかき混ぜる。油(分量外)を薄く塗ったバットに広げて冷まし、器に盛る。
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