- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
18分 -
カロリー
528kcal
旬の野菜と魚介の天ぷらうどん
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作り方
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1
えびは尾を残して殻をむき、背に浅く切り込みを入れて背ワタを取る。腹側に斜めに切り込みを入れて まっすぐにのばす。
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2
春菊は葉を摘み、洗って水気を拭く。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
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3
①のえび、②の春菊・まいたけにそれぞれ天ぷら粉少々（分量外）をまぶす。【A】を合わせた衣にくぐらせ、180℃の揚げ油でカラッと揚げる。
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4
鍋に【B】を入れて温める。
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5
冷凍うどんはほぐしながらサッとゆで、器に盛る。④のつゆを注ぎ、③の天ぷらをのせる。
材料（2人前）
- えび（大）2尾
- 春菊2本
- まいたけ1/4パック
- 【A】天ぷら粉60g
- 【A】水カップ1/2
- 冷凍うどん2玉
- 【B】めんつゆカップ1
- 【B】水カップ3
- サラダ油適量
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