Name: 手軽に！ピリ辛アジアン風そうめん
Cook time: 10 min
Ingredients: そうめん; 鶏ささ身; 【A】塩; 【A】砂糖; 【A】酒; ごま油; きゅうり; トマト; ゆでえび; パクチー; 【B】スイートチリソース; 【B】レモン汁; 【B】めんつゆ; 【B】酢; 【B】チューブにんにく; 【B】赤唐がらし（輪切り）; ナッツ（アーモンド、ピーナッツ等）

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作り方

1

耐熱容器にささ身の筋を取って入れ、【A】を揉み込み5分置く。ごま油を回しかけて、ふんわりラップをし電子レンジ（600W）で2分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり食べやすい大きさにほぐす。
2

きゅうりはせん切り、トマトはくし形切りにする。大きめのボウルに【B】を入れてよく混ぜ合わせる。
3

鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表記通りゆでて冷水でしめる。水気をよくきり、②のボウルに加え和える。
4

器に③を盛り、①のささ身、きゅうり、トマト、えび、パクチーをのせ、砕いたナッツをかける。

材料（2人前）

そうめん

3束
鶏ささ身

2本
【A】塩

小さじ1/4
【A】砂糖

小さじ1/2
【A】酒

大さじ1/2
ごま油

小さじ1/2
きゅうり

1/2本
トマト

1/2個
ゆでえび

4尾
パクチー

4本
【B】スイートチリソース

大さじ3
【B】レモン汁

大さじ2
【B】めんつゆ

大さじ1と1/2
【B】酢

小さじ1
【B】チューブにんにく

2～3㎝
【B】赤唐がらし（輪切り）

1本分
ナッツ（アーモンド、ピーナッツ等）

適量

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