- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
588kcal -
塩分
4.6g
和風だしあん天津飯
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作り方
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1
長ねぎは斜め5mm幅に切る。しいたけは石づきを取り薄切りにする。かに風味かまぼこはほぐす。
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2
鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして3分煮出す。だしパックを取り出して火を止め、【B】を加えてよく混ぜ、再び火をつけてトロミがつくまで加熱する。
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3
フライパンに油大さじ1/2を熱して①を中火で1分炒め、塩、こしょう（分量外）で調味する。
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4
ボウルに卵を割りほぐし、③を加える。
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5
フライパンに油大さじ１を足して強めの中火で熱し、④を流し入れて大きく混ぜ、固まってきたら上下を返して1分ほど焼く。
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6
ご飯にかつお節を混ぜて器に盛り、⑤をのせて②をかける。
材料（2人前）
- 温かいご飯丼2杯分
- かつお節4.5g
- 長ねぎ1/2本
- しいたけ3枚
- かに風味かまぼこ60g
- 卵3個
- サラダ油大さじ1/2＋大さじ1
- 【A】水300ml
- 【A】「鰹節屋のだしパック」1袋
- 【B】片栗粉大さじ1
- 【B】しょうゆ大さじ1
- 【B】砂糖大さじ1/2
- 【B】みりん大さじ1/2
- 【B】塩小さじ1/2
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