1
じゃがいもはせん切りにし、水にさらす。にんじんはせん切りにする。しいたけは薄切りにする。
2
ホットプレートに油とバターを熱し、水気をきった①のじゃがいも・にんじん・しいたけを加えて炒める。
3
火が通ってきたら端に寄せ、空いたところに卵を割り入れて目玉焼きを作る。
4
半熟くらいまで火が通ったら目玉焼きを切り分け、「めんつゆ」を全体に回しかける。
5
かつお節、あさつきを散らし、器に取り分ける。
このレシピの
使用商品はこちら!
