- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
45分 -
カロリー
553kcal
煮干ししょうゆの和風ピラフ
作り方
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1
ベーコンは5mm幅に切る。ごぼうは皮をこそぎ取り、2～3mm厚さの輪切りにして水にさらす。にんじんは皮をむいて5mm角に切る。しめじは根元を切り、ほぐしておく。にぼしは2～3等分に切る。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。水気をきったごぼう、にんじん、しめじを加えて更に炒めて、しんなりしてきたら、Aを加えて全体をなじませる。
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3
炊飯器に米、2、水を入れて混ぜ合わせ、バターを加えて炊きあげる。
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4
器に盛り、万能ねぎを散らす。
材料（4人前）
- 米3合
- 水540ml
- ベーコン60g
- ごぼう1/2本(80g)
- にんじん2/3本(100g)
- しめじ150g
- サラダ油大さじ1/2
- A煮干し（煮干ししょうゆに使用したもの）50g
- 大さじ2
- A砂糖小さじ1
- バター10g
- 万能ねぎ（小口切り）10g
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