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ヤマキのめんつゆ(2倍濃縮)
徳一番®花かつお
1
卵を卵黄と卵白にわける。焼き豚は1cm角に切る。青ねぎは小口切りにする。
2
フライパンに油を引き、溶いた卵黄とご飯を入れて炒め、焼き豚とねぎを加え、さらに炒める。
3
2に、かつお節・塩・こしょう・だしの素・しょうゆを加え軽く炒め、器に盛る。
4
小鍋にAを入れ煮立ったら、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら卵白を加えて軽く混ぜる。
5
3に4をかけて、糸唐辛子を飾る。
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