- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
536kcal -
塩分
5.4g
豚バラキャベツのあんかけうどん
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作り方
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1
豚肉は4〜5cm長さに切る。キャベツはざく切りにする。にらは4〜5cm長さに切る。
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2
うどんは袋の表示通りに加熱する。鍋に【A】を入れて煮立て、豚肉を加えて中火で煮る。
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3
肉の色が変わったらアクを取り除き、にんにくのすりおろし、しょうがのすりおろし、キャベツを加えて1〜2分煮る。煮ている間に片栗粉と水を混ぜ合わせておく。
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4
具材が煮えたら、にらを加えてさっと火を通し、混ぜ合わせておいた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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5
器にうどんを盛りつけ、④をかけ、かつお節をふりかける。
材料（2人前）
- 豚バラ薄切り肉150g
- キャベツ100g
- にら50g
- 冷凍うどん2玉（360～400g）
- 【A】水500ml
- 【A】割烹白だし大さじ4
- 【A】めんつゆ大さじ3
- にんにくのすりおろし（チューブ）2～3cm
- しょうがのすりおろし（チューブ）2～3cm
- 片栗粉大さじ1と1/2
- 水大さじ1と1/2
- かつお節1パック
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