- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
30分 -
カロリー
449kcal -
塩分
3.9g
七夕にぴったり！そうめんいなり
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作り方
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1
油揚げは半分に切り、袋状に開き熱湯（分量外）をかけて油抜きをし、水けをしぼる。鍋に【A】を入れ煮立て、油揚げを加えて落としぶたをし弱火で10分ほど煮る。火を止め油揚げを裏返し、そのまま冷ます。
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2
卵はボウルに割り入れ、【B】を加えて溶きほぐし、フライパンで薄焼き卵を焼く。焼けたら星形に切り抜き、残りはせん切りにする。きゅうりはせん切り、かに風味かまぼこは適当な大きさに手でさく。
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3
鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、そうめんを袋の表示時間通りに茹でる。ザルにあげて冷水で洗い、しっかりと水けをきる。ボウルにそうめん、【C】を加えてよく和える。
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4
①のいなり揚げの袋を開き、上部1cm程度を内側に折り、③のそうめんを詰める。
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5
薄焼きたまご、きゅうり、かに風味かまぼこを流れ星のように並べトッピングする。
材料（2人前）
- 油揚げ4枚
- そうめん2束（100g）
- 卵1個
- きゅうり30g
- かに風味かまぼこ2～3本
- 【A】水140ml
- 【A】めんつゆ70ml
- 【A】みりん大さじ1
- 【A】砂糖小さじ2
- 【B】めんつゆ小さじ1/2
- 【C】めんつゆ大さじ1
- 【C】ごま油小さじ1
- 【C】かつお節1パック
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