- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 （粗熱を取る時間・パンをなじませる時間は除く） -
カロリー
931kcal -
塩分
4.0g
照り焼きチキンと卵のサンドイッチ
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作り方
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1
鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、卵を入れて12分ほど茹でる。
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2
その間に照り焼きチキンを作る。鶏肉は余分な脂や筋を取り除き、片栗粉を全体にまぶす。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、皮面から5分ほど焼く。パリッと焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱めの中火で5分ほど焼く。火が通ったら余分な脂を拭き取る。【A】を加えて中火にし、2分ほど煮詰める。粗熱を取り半分に切る。
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3
①のゆで卵を粗く潰して【B】と混ぜ合わせる。トマトは6等分の輪切りにする。
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4
食パン4枚に【C】を等分にしてぬり、2枚1組にする。
まな板の上にラップを大きめに敷きパンをのせ、その上にレタス、トマト3枚を少しずつずらして中央におく。 -
5
③の卵を食パンにのせ、さらに②の照り焼きチキンをのせてパンではさむ。
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6
⑤をラップで包み10分ほどおく。
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7
ラップをしたままトマトを半分に切れる方向で2等分に切り、器に盛る。
材料（2人前）
- 鶏もも肉1枚（350g）
- サニーレタス4～6枚
- トマト1個（150g）
- 卵2個
- 食パン（8枚切り）4枚
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
- 【A】めんつゆ大さじ3
- 【A】砂糖大さじ1
- 【B】マヨネーズ大さじ2
- 【B】かつお節1パック
- 【B】粗びき黒こしょう少々
- 【C】バター小さじ4
- 【C】粒マスタード小さじ4
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