- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
-
調理時間
15分 （粗熱を取る時間は除く） -
カロリー
535kcal -
塩分
3.0g
牛肉とたくあんの巻き寿司
このレシピの使用商品はこちら！
あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか？
作り方
-
1
ボウルに温かいご飯、混ぜ合わせた【A】を入れて混ぜ合わせ、冷ましておく。
-
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったら【B】を加え、汁けがなくなるまでに煮絡めて粗熱を取る。
-
3
粗熱を取っている間に、レタスは巻きやすい大きさに手でちぎり、たくあんとしば漬けは粗みじん切りにする。
-
4
巻きすの手前に焼きのり1枚をおき、1のご飯の半量を手前1cm、奥2〜3cm空けて平らに広げる。その上に、半量のレタス、たくあん、②の甘辛牛肉の半量を順にのせる。
-
5
具材を手で軽く押さえながら巻き始め、ひと巻きしたところでギュッと押さえて形を整え、そのまま最後まで巻く。巻き終わったら、巻き終わりを下にして5分ほどおいてなじませる。もう1本は、たくあんをしば漬けに替えて同様に巻く。
-
6
食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
材料（2人前）
- 温かいご飯350g
- 牛こま肉150g
- リーフレタス
（葉のやわらかい部分）1～2枚
（30g） - たくあん25g
- しば漬け25g
- 【A】割烹白だし大さじ1
- 【A】酢大さじ1
- 【A】砂糖大さじ1
- 【A】いり白ごま小さじ2
- ごま油小さじ1
- 【B】めんつゆ大さじ2
- 【B】砂糖小さじ1
- 【B】しょうがのすりおろし（チューブ）小さじ1
- 【B】かつお節2パック
- 焼きのり（全形）2枚
レシピが気に入ったら
みんなにシェアしてね！
みんなにシェアしてね！
おすすめ特集
