キムチーズご飯肉巻き

キムチーズご飯肉巻き

あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか?

作り方

  • 1

    大きめのボウルにキムチを入れて、キッキンバサミで細かく切る。かつお節を加えて混ぜ合わせる。

  • 2

    ①のボウルに温かいご飯を加えてよく混ぜ合わせる。ラップの上に焼きのりをのせ、混ぜ合わせたご飯を上部は2〜3cm、下部は1〜1.5cm空けて平らに広げる。

  • 3

    中央よりやや下にピザ用チーズをのせる。

  • 4

    チーズを軽く手で押さえながら、手前から巻き始める。最後までクルクルと巻き、巻き終わったらラップで包み、棒状にきれいに整える。

  • 5

    ④のラップを外し、豚肉を全体に巻き付ける。

  • 6

    フライパンに⑤を巻き終わりを下にして並べ、中火にかける。

  • 7

    巻き終わりがくっついたら、全体を転がしながら焼き色をつける。

  • 8

    余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、【A】を加えて照りよく絡める。

  • 9

    ⑧を食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。お好みで大葉を添え、ごまを散らす。

材料(2人前)

  • 豚バラ薄切り肉
    6枚
  • 温かいご飯
    300g
  • 白菜キムチ
    70g
  • かつお節
    5g
  • ピザ用チーズ
    40g
  • 焼きのり(全形)
    2枚
  • 【A】めんつゆ
    大さじ2
  • 【A】砂糖
    大さじ1/2
  • いり白ごま
    適量
  • 大葉
    適宜
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