Name: 白だしで出来る！和風ポテトサラダ
Cook time: 20 min
Ingredients: じゃがいも; 【A】割烹白だし; 【A】酢; 【A】砂糖; 【A】こしょう; 【A】ナツメグ; きゅうり; 新玉ねぎ （玉ねぎでも代用可）; 塩; 卵; ロースハム（薄切り）; マヨネーズ; パセリのみじん切り; 粗びき黒こしょう

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割烹白だし

レシピ一覧

作り方

1

ハムは5mm幅の細切りにする。
2

じゃがいもは皮をむき1個を6等分にし、5分水（分量外）に浸す。
3

鍋に水（分量外）、卵を入れたら10分加熱しゆでたまごを作る。ゆであがったら冷水（分量外）に3分ひたし、殻をむき、お好みの大きさに崩す。
4

きゅうり、玉ねぎはスライサーなどで薄切りにし塩をもみこみ少しおく。水（分量外）にさらしたら、水けを絞る。
5

じゃがいもは水けを切りラップをし、電子レンジ（600W）で10分加熱する。じゃがいもは熱いうちにマッシャーなどでつぶし【A】を加えしっかりと混ぜ合わせる。
6

⑤にハム、ゆでたまご、きゅうり、玉ねぎを加え全体をさらに混ぜ合わせる。
7

マヨネーズを加え混ぜ合わせ、器に盛り付ける。お好みでパセリのみじん切り、粗びき黒こしょうをかける。

材料（8人前）

じゃがいも

約10個
（小サイズ）
【A】割烹白だし

大さじ1
【A】酢

大さじ1
【A】砂糖

大さじ1
【A】こしょう

適量
【A】ナツメグ

適量
きゅうり

1本
新玉ねぎ
（玉ねぎでも代用可）

1/4個
塩

小さじ1/2
卵

3個
ロースハム（薄切り）

約12枚
マヨネーズ

大さじ2～
パセリのみじん切り

適宜
粗びき黒こしょう

適宜

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