- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 （塩抜きの時間は含まない） -
カロリー
108kcal -
塩分
2.0g
いたどりの油炒め
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作り方
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1
いたどりは水にさらし、一晩～1日（時間外）水を替えながら置いて塩抜きする。
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2
塩抜きしたいたどりを4cm程度の長さに切る。
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3
鍋にサラダ油を入れ、水気を切った②を入れ炒める。
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4
全体に油が馴染んだらしょうゆと砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒める。
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5
火を止めてごまを加え、冷ましながら味を馴染ませる。
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6
器に盛り、かつお節をのせる。
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7
材料（4人前）
- いたどり（塩漬け）300g
- サラダ油大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖小さじ2
- かつお節少々
- いり白ごま少々
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