- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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カロリー
405kcal
黒豆
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作り方
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1
黒豆は良く洗ってザルにあげ、30分ほどおきます。
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2
鍋に【A】を煮立て、①を加え一晩おきます。
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3
翌日、強火にかけ、沸いてきたら弱火にし、水気が減って豆が顔を出してきたら、 差し水をしながら豆が柔らかくなるまで煮ます。(約6時間)
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4
豆が柔らかくなったら火を止め、冷めるまでおいておき、味を含ませます。
材料（4人前）
- 黒豆200g
- 【A】めんつゆ大さじ1・1/2
- 【A】水カップ6
- 【A】砂糖200g
- 【A】重曹小さじ1/2
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