- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
390kcal -
塩分
1.3g
餃子風春巻き
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作り方
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1
ポリ袋にひき肉、もやし、小口切りにした長ねぎ、かつお節、【A】を入れる。袋の上からもやしをポキポキと折りながら、よく練り混ぜる。
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2
ポリ袋の端をハサミで切り、春巻きの皮を広げる。
①の肉だねの1/5量を手前側に棒状に絞り出し、平らになるように春巻きの皮で包む。 -
3
巻き終わりに溶いた【B】を塗り、しっかりとめる。残りも同様に作る。
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4
フライパンにサラダ油を鍋底から4〜5mm高さまで入れ、160℃に熱し、③の春巻きをきつね色になるまで4〜5分揚げる。
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5
油を切り、食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。
お好みでキャベツ、ポン酢しょうゆ、練りからしを添える。
材料（2人前）
- 春巻きの皮5枚
- 豚ひき肉100g
- もやし1/2袋
- 長ねぎ10cm（20g）
- かつお節2パック
- 【A】めんつゆ大さじ1
- 【A】ごま油小さじ1
- 【A】しょうがのすりおろし（チューブ）小さじ1
- 【A】塩少々
- 【A】こしょう少々
- 【B】水小さじ1
- 【B】薄力粉小さじ1
- 揚げ油適量
- キャベツ（せん切り）適宜
- ポン酢しょうゆ適宜
- 練りからし適宜
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