- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
30分 -
カロリー
81kcal -
塩分
1.2g
里芋の含め煮
作り方
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1
里いもは六方にむいて､水から3～4分下ゆでする。軽く火が通ったら､水にとってもみ洗いをして､ぬめりを取り除く。にんじんは5mm幅に薄切りにし、花形に切り抜く。いんげんは半分に切る。
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2
鍋に【A】を入れ､煮立ったら①の里いもを加える｡落としブタをして中火で15分ほど煮る。煮上がる1分ほど前にいんげん、にんじんを加える。
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3
火を止めてしばらくおき､味を含ませて、器に盛る。
材料（4人前）
- 里いも500g
- にんじん5cm
- いんげん4本
- 【A】水カップ1・1/2
- 【A】割烹白だし大さじ5
- 【A】みりん大さじ1
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