- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
413kcal -
塩分
6.0g
豚なすつけうどん
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作り方
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1
なすは3mmの厚さの半月切りにし、豚肉はひと口大に切る。
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2
みょうがは輪切り、大葉は粗みじん切り、万能ねぎは小口切りにする。
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3
うどんは表示通りに茹でて冷水でしめる。
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4
鍋を熱してごま油を入れ、豚肉を加えて炒める。油が出てきたらなすを加えてしんなりするまで炒める。
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5
「めんつゆ」と水を加える。沸騰したらアクを取り、中火で4～5分煮る。
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6
⑤に②とごまを加えて混ぜ、お椀に盛る。しょうがのすりおろしと七味唐がらしを添える。
材料（2人前）
- 冷凍うどん2玉
- なす1/2本
- 豚バラ肉80g
- ごま油小さじ1/2
- めんつゆ150ml
- 水150ml
- みょうが1個
- 大葉3枚
- 万能ねぎ3本
- しょうがのすりおろし適量
- いり白ごま小さじ1
- 七味唐がらし適量
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