- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 （豆腐の水切り時間を除く） -
カロリー
135kcal -
塩分
1.3g
豆腐とささ身の梅ドレサラダ
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作り方
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1
豆腐はひと晩置いてしっかりと水切りしておく。
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2
耐熱容器にささ身を入れて【A】をもみ込み、ラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱する。ささ身はスジを取り直接ラップをし、粗熱が取れるまで置いておく。
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3
きゅうりは麺棒などで叩いてひと口大にし、ボウルに入れる。塩ひとつまみ(分量外)を加えて混ぜ、10分ほど置く。
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4
梅干しは梅肉を叩いてボウルに入れ、【B】と混ぜ合わせる。
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5
器にひと口大に切ったレタス、手で裂いたささ身、食べやすい大きさにちぎった豆腐、水気を切ったきゅうりを盛る。上からかつお節をかけ、ごまをふる。食べる時に④の梅ドレッシングをかける。
材料（2人前）
- 木綿豆腐1/2丁
- きゅうり1本
- レタス1/8個
- 鶏ささ身1本
- 【A】塩少々
- 【A】砂糖少々
- 【A】酒小さじ1
- 梅干し1個
- 【B】めんつゆ大さじ1
- 【B】ごま油大さじ1/2
- かつお節2パック
- いり白ごま適量
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