白身魚と野菜のレンジ香り蒸し（お塩ひかえめバージョン）

白身魚と野菜のレンジ香り蒸し（お塩ひかえめバージョン）

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お塩ひかえめめんつゆ

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作り方

  • 1

    耐熱容器に白身魚1切れを入れ、酒をふり、しょうが、長ねぎをのせ、【A】をかける。キャベツをのせ、ふたをずらして電子レンジ（600W）に3分30秒かける。

  • 2

    器に①を盛り、蒸し汁をかけ、しそをのせる。

材料（1人前）

  • 白身魚（たい・さわら・たらなど）
    1切れ
  • 酒
    大さじ1
  • しょうが（せん切り）
    1/4かけ分
  • 長ねぎ（斜め薄切り）
    1/4本
  • 【A】お塩ひかえめ
    めんつゆ
    大さじ4
  • 【A】ごま油
    小さじ2
  • キャベツ（せん切り）
    大きいもの1枚半
  • 青じそ（せん切り）
    3枚
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