- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
117kcal
煮干とピーナッツの甘辛炒り
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作り方
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1
昆布はかたくしぼったぬれぶきんで拭き、小さめのひと口大に切る。
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2
フライパンに食べる煮干しを入れ、弱火でからいりし、取り出す。
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3
2のフライパンでピーナッツをからいりし、適当な大きさに刻む。
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4
160℃の油で1の昆布を揚げる。
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5
別のフライパンにAを入れて弱火にかけ、煮立ってきたらB、2の食べる煮干し、3のピーナッツ、4の昆布を入れて手早くかき混ぜる。油（分量外）を薄く塗ったバットに広げて冷まし、器に盛る。
材料（4人前）
- 食べる小魚60g
- ピーナッツ20g
- 昆布（10cm角）1枚
- Aめんつゆ大さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aみりん小さじ1
- B酒大さじ1
- Bサラダ油小さじ1
- サラダ油適量
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