煮卵

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ヤマキのめんつゆ（2倍濃縮）

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作り方

  • 1

    卵は常温にもどしておく。沸騰したお湯に入れ、5分30秒ほどゆでる。

  • 2

    水をはった容器の中で殻をむき、1日〜1日半ほどめんつゆに漬け込む（時間外）。

    ※ゆず、焼いた長ねぎ、しょうがなどを一緒に漬け込むのもおすすめです。

材料（4人前）

  • 卵
    4個
  • めんつゆ
    カップ2
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