1
大根は5mm幅のいちょう切りにする。
2
鍋にごま油を熱して牛ひき肉を炒める。火が通ったらめんつゆを加えて、弱めの中火で軽くいりつける。
3
①の大根を加えてさらに炒め、Aを加えて弱めの中火で落としぶたをして煮込む。
4
大根に味がつき、煮汁が少なくなってきたら、水気をきったグリンピースを加える。
5
Bの水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみをつける。
※だしとり後のかつお節70gは、水1リットルとかつお節30gでだしをとった際のだしがら全量です。
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