- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
135kcal -
塩分
1.6g
厚揚げとなすの焼き浸し
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作り方
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1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、12等分にカットする。なすはヘタを取り乱切りにする。ししとうがらしはヘタを取り、つまようじなどで数ヶ所穴をあける。
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2
フライパンにごま油を熱し、なすを中火で炒める。時々返しながら3分ほど炒めたら、①を加えて全体に焼き色がつくまで炒める。
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3
器に盛り付けてめんつゆを回しかけ、かつお節とさんしょうをふる。
材料（2人前）
- 厚揚げ1枚
- なす3本
- ししとうがらし10本
- ごま油大さじ3
- めんつゆ150ml
- かつお節1袋
- さんしょう少々
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